Gofry

SKŁADNIKI:

• 2,5 szklanki mąki pszennej;
• 0,5 szklanki cukru;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 3/4 szklanki mleka 3,2%;
• 1 szklanka oleju roślinnego;
• 1 szklanka wody gazowanej;
• 10 kropli aromatu waniliowego;
• 4 jajka;
• 2 szczypty soli;
• 1 szczypta sody oczyszczonej
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia;

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Miksujemy ze sobą mąkę, cukier, cukier waniliowy, mleko, wodę gaz. i proszek do pieczenia;
2. Dodajemy wymieszane żółtka z olejem, aromatem i 1 szczyptą soli;
3. Osobno ubijamy białka ze szczyptą soli, i szczyptą sody;
4. Dodajemy je do masy delikatnie mieszając łyżką (NIE MIKSEREM), aby ciasto było puszyste;
5. Wlewać chochelką do mocno rozgrzanej gofrownicy.