Szybki deser Tiramisu 2w1 (GELLWE)

SKŁADNIKI:

• Deser Tiramisu Gellwe;
• 250 ml śmietanki 30%;
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej;
• 150 ml wrzącej wody;
• Opakowanie biszkoptów; mogą być zwykłe lub podłużne;
• Kakao, do posypania; - ja użyłam słodkiego, i dodatkowo startą czekoladę MERCI o smaku kawowym;
• Dodatkowo dodałam do masy kremowej 10 kropli rumowego aromatu do ciast, czego w przepisie nie ma - ale świetnie uzupełnia masę. 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. W gorącej wodzie rozpuść 2 łyżki kawy rozpuszczalnej z zawartością saszetki z bazą do sosu o smaku amaretto Gellwe - odstaw do wystudzenia do lodówki;
2. Do wysokiego naczyna wlej schłodzoną śmietankę 30% chwilkę ubij mikserem, a następnie wsyp do niej zawartość opakowania z bazą do kremu Gellwe, oraz aromat rumowy - miksuj do uzyskania pożądnej gęstej konsystencji - odstaw do lodówki do ochłodzenia;
3. W pucharkach układaj na przemian krem i biszkopty (wcześniej nasączone sosem o smaku amaretto) ;
4. Wierzch deseru oprósz kakao oraz startą czekoladą;
5. Gotowy deser odstaw do lodówki na 3 godziny.

SMACZNEGO:)

TORCIK Z BATONIKAMI DAIM

NA START POTRZEBUJEMY 5 SZWEDZKICH BATONIKÓW DAIM

-4 BATONIKI POSIEKAĆ W DROBNE KAWAŁECZKI .

-1 BATONIKA ZETRZEĆ NA TARCE O DROBNYCH OCZKACH.

----------

 SKŁADNIKI NA BEZO-BISZKOPT:

• 4 jajka;
• 1 szklanka cukru;
• 2 kopiaste łyżki mąki pszennej;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 100 g płatków migdałów;
• szczypta soli;
• szczypta sody;

PRZYGOTOWANIE:

1. Białka z solą i sodą ubić z solą na sztywno;
2. Żółtka z cukrem utrzeć mikserem na biały puch;
3. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, i delikatnie zmiksować.
4. Następnie małymi porcjami wsypać migdały, wymieszać mikserem na wolnych obrotach.
5. Dodać białka i wymieszać łyżką z resztą ciasta tak, aby składniki się połączyły.
   Tortownice wysmarować tłuszczem dno wyłożyć papierem do pieczenia - boki obsypać bułką tartą i wylać ciasto.
6. -Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach C, przez około 35 minut.
7. Po upieczeniu zostawić w blaszce do wystudzenia, a następnie delikatnie wyjąć.

----------

SKŁADNIKI NA KREM JAJECZNY:

• 4 żółtka;
• łyżka śmietany kremówki 30%;
• 0.5 szklanki cukru;

• 1 kostka masła;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 0,5 fiolki aromatu waniliowego;

PRZYGOTOWANIE:

1. Żółtka, śmietanę i cukier włożyć do rondelka- gotować na małym ogniu;
2. W czasie ogrzewania masę należy cały czas ubijać mikserem 5-7 minut;
3. Kiedy masa stanie się gęsta, puszysta i kremowa, zdjąć garnek z ognia i wstawić do miski z zimną wodą;
4. Studzimy - ubijając mikserem;
5. Masło utrzeć na gładką masę;
6. Do utartego masła dodajemy stopniowo zimny krem jajeczny. - Dokładnie wymieszać;
7. Gotową masę wstawić do lodówki na ok. 1godzinę;
8. Po upływie czasu wyłożyć krem na spód bezowo-biszkoptowy

---------- 

SKŁADNIKI NA BITĄ ŚMIETANĘ:

• 250ml śmietany kremówki - 30%;
• 2 duże łyżki cukru pudru;
• Dodatek do śmietany - ŚMIETAN-FIX;

1. Śmietanę ubić - dodać cukier i dodatek do śmietany.

----------

POLEWA CZEKOLADOWA Z MILKI:

• 200 g mlecznej czekolady MILKA;
• 75 ml śmietanki kremówki 30%;
• 2 łyżki cukru pudru;

-WSZYSTKIE SKŁADNIKI PODGRZAĆ W RONDELKU - CIĄGLE MIESZAJĄC.

----------

UŁOŻENIE :

1. NA SPÓD WYŁOŻYC BEZO-BISZKOPT.
2. NASTĘPNIE WYŁOŻYĆ KREM JAJECZNY;
3. NA KREM POŁOŻYĆ BITĄ ŚMIETANĘ I POSYPAĆ GĘSTO POSIEKANYMI BATONIKAMI;
4. NA BATONIKI WYLAĆ LEKKO OSTUDZONĄ POLEWĘ CZEKOLADOWĄ;
5. UDEKOROWAĆ TORT PŁATKAMI MIGDAŁÓW;
6. TORT WSTAWIĆ NA NOC DO LODÓWKI.

DO SWOJEGO TORTU DODAŁAM JESZCZE PORWANE BEZY MIGDAŁOWE PRZED POLANIEM POLEWĄ. PRZEPIS NA BEZĘ ZNAJDZIECIE TUTAJ.

Babka Jogurtowa

SKŁADNIKI:

• 4-5 jajek;
• 500 g mąki tortowej;
• 400 g cukru;
• duży jogurt naturalny;
• 2 paczki cukru waniliowego;
• 1 niepełna szklanka oleju;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej; 
• 0,5 fiolki aromatu waniliowego;
• cukier puder/polewa czekoladowa (na wierzch).

SPOSÓB PRZYGOTOWNIA: 

1. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na mase o konsystencji kremu;
2. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać jogurt naturalny, a następnie olej i aromat;
3. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia - wymieszać;
4. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy;
5. Na koniec jak ciasto ostygnie - posypać cukrem pudrem, lub polać polewą czekoladową (ja zrobiłam polewę z nutelli ).

POLEWA CZEKOLADOWA Z NUTELLI:

• 3 łyżki nutelli;
• 2 czubate łyżeczki śmietany 22% ;

- NUTELLE WYMIESZAĆ ZE ŚMIETANĄ I PODGRZAĆ NA PATELNI.

PIEC NA ŚRODKOWEJ POZYCJI W NAGRZANYM PIEKARNIKU W TEMPERATURZE 175 stopni NA TERMOOBIEGU / ok. 40min.

Sałatka Owocowa

SKŁADNIKI:

• Brzoskwinie w puszce;
• 5 kiwi;
• 5 bananów;
• Ananasy w puszce;
• Kiść winogron;
• 3 Mandarynki;
• 2 Jabłka.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Owoce umyj i obierz;
2. Wszystkie pokrój w kosteczkę - przełoż do salaterki;
3. Zalej syropem z brzoswiń;
4. Wstaw do lodówki na min. 1 godzinę.

SMACZNEGO =)

Szybkie Francuskie pizzerinki

SKŁADNIKI:

• Ciasto Francuskie;
• Starty ser [gouda lub natan];
• Koncentrat pomidorowy;
• Ketchup;
• Pieczarki;
• Opcjonalnie ogórek kiszony;
• Majeranek;
• Oregano; 
• JAKO, ŻE NIE JEM MIĘSA NIE DODAŁAM TU SKŁADNIKÓW MIĘSNYCH - MOŻNA DODAĆ TU PARÓWKI, SALAMI ITP.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Ciasto francuskie wyjmij z lodówki;
2. W tym czasie pokrój w plasterki ogórka;
3. Pieczarki obierz i pokrój w plasterki - podpiecz chwilkę w piekarniku aż 'zeschną';
4. Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach;
5. Ciasto francuskie rozwiń, pokrój w kwadraty i posmaruj je koncentratem;
6. Posyp pokrojonymi składnikami [pieczarki można wcześniej podsmażyć z cebulką;
7. Zasyp startym serem i ziołami;
8. Rogi ciastek posklejaj ze sobą od góry tak aby składniki nie wypłynęły podczas pieczenia;

PIECZ NA PAPIERZE DO PIECZENIA W NAGRZANYM PIEKARNIKU W TEMPERATURZE 200 stopni / przez ok. 20min do momentu aż się zarumienią.

 PODAWAJ NA CIEPŁO Z KETCHUPEM !

*DO CIASTEK MOŻNA RÓWNIEŻ DODAĆ PODSMAŻONĄ CEBULKĘ =)

SMACZNEGO !