Naleśniki migdałowe

SKŁADNIKI(na ok. 24 naleśniki):

• 3 szklanki mąki pszennej;
• 1 szklanka migdałow mielonych;
• 3 szklanki mleka 2%;
• 1 szkl wody gazowanej;
• 4 jajka;
• lyzeczka czubata soli;
• 2 lyzki oleju;
• 1/4 lyzeczki proszku do pieczenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotować dwa naczynia; do jednego wbic bialka + sól, do drugiego zoltka;
2. Do żółtek wsypać przesianą make z proszkiem, mielone migdały, wlać mleko, wode i olej. Zmiksować;
3. Dołożyć ubite białka i delikatnie wymieszać łyżką;
4. Smażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju

Naleśniki podawać same lub z twarogiem, dżemem owocami itp.