Zupa krem z kurek

SKŁADNIKI:

• ok 1,5 l bulionu warzywnego, jeśli mamy marchewke z rosołu to również;
• kurki (mogą być mrożone);
• 2-3 ziemniaki (można pominąć);
• 2-3 cebule;
• 2-3 ząbki czosnku;
• sól, pieprz, gałka muszkatałowa, cukier - po 1 łyżeczce;
• śmietana +1 łyżka mąki;
• natka pietruszki;
• masło do smażenia;
• kostka rosołowa grzybowa

PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotować składniki, ziemniaki obrać, pokroić;
2. Bulion rozgrzać;
3. Kurki przygotować umyć;
4. Masło rozgrzać na patelni - zeszklić cebulkę razem z czosnkiem, solą i cukrem;
5. Dodać kurki i dusić aż wyparuje woda;
6. Kurki dodać do bulionu - gotować ok 20 min;
7. Pod koniec dodać ugotowane ziemniaki;
8. Zupę zblendować i jeszcze raz zagotowac - zupe zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką;
9. Podawać ze świeżą natką pietruszki